EGU – Køkken & Klima

I virksomhedspraktikken og i dine kurser på skolen arbejder du med sund og klimavenlig mad og madproduktion. Du arbejder med hele processen fra menuplanlægning, økonomiberegning til indkøb, forberedelse, servering og afrydning, og der er fokus på bæredygtig mad og at undgå madspild.

Her er en liste over hvilke emner du arbejder med på EGU – Køkken & Klima: