Gastro’s elever

Introduktion til Gastro

Gastro er navnet på en skole som ligger i hjertet af Nørrebro nærmere i husumgade. På Gastro har du flere muligheder der er både kokkeelever og elever som går på fgu som mødes i samme køkken. På Gastro bliver der gået meget op i bæredygtighed, økologi, og et godt fællesskab. Som elev på Gastro finder jeg skolen som et yderst godt arbejdsmiljø, med fagligt dygtige lærer og et hold med hjælpsomme og samarbejdsvillige elever. Gastro er i modsætning til andre skoler en mindre skole uden unødvendig larm og uden klasser med for mange elever og for lidt lærer. Som elev på gastro føler jeg mig tilpas og minimum presset da der ikke er for mange mennesker og er plads til at man kan tage en pause. Oven i det får man lov til at arbejde med nogle råvare som normalt ikke er tilgængelige i dit eget køkken. Råvarer som f.eks. karmuslinger, østers, hele laksefileter, samt en masse andre råvare. Relativt ofte bliver Gastro booket til private engementer som f.eks. bryllupper, møder og skolens eget engement Gastro aften. Alt dette giver dig en unik erfaring indenfor kokkebranchen som hærder dig, men også giver dig erfaring om hvordan det er at arbejde som kok. Fællesskabet på Gastro indeholder gode egenskaber, som f.eks. Samarbejde, venlighed, hjælpsomhed, acceptering af hinanden, og meget mere. Klassen på Gastro er et blandet hold på baggrund af nationalitet, alder og religion. På Gastro bliver der gået op i bæredygtighed, det vil sige at vi ikke smider mad ud, vi affald sortere og har bio skraldespande i køkkenet. På Gastro bliver der lavet mange slags mad, vi laver både mad og bruger råvare fra hele verden som gør at madlavningen aldrig bliver kedelig.

Se billedegalleri fra vores produktion og selskaber:
Tekst

Tekst

tekst